Château De Quarante

Lieu agréable, mais pas visitable

Site magnifique et tarifs raisonnables. Un coup d'oeil n'engage à rien !

Parce que ya pas beaucoup de monde

J'avais réservé deux chambres le mercredi pour une arrivée le lundi suivant, par téléphone en laissant un message sur le répondeur. Le soir même, le propriétaire m'appelle à 22h15 pour me dire qu'il avait regardé le cahier des réservations et qu'il y avait possibilité de réserver mais il fallait envoyer un mél le lendemain à la personne "chargée des réservations". J'imaginais une employée alors qu'il s'agissait en fait de Nicole, son épouse. Il m'avait également précisé que, vu les délais assez courts, nous pourrions payer en espèces à notre arrivée ce que je lui ai confirmé.||Dès le lendemain je m'empresse d'envoyer ce message. La réponse positive est arrivée le même jour avec force détails sur les deux chambres et les prix. Pour moi donc pas de problèmes. J'ai reconfirmé, en réponse dès le samedi matin, que nous viendrions le lundi suivant.||Nous étions à vélos, et le lundi vers 18h, nous voici grimpant la côte raide pour monter au château de Quarante. Et là, surprise, nous avons trouvé le portail clos, sans sonnette et le téléphone sur répondeur. Renseignements pris, les gens du village nous ont indiqué d'autres adresses mais aucune ne pouvait nous accueillir et nous sommes allés dans le village à côté, à la tombée de la nuit, où nous avons été hébergés au clos mazerolles avec beaucoup de gentillesse et d'attention.||Dès mon retour je consulte mes messages et je vois la réponse envoyée le dimanche matin, de "Nicole", l'épouse du propriétaire, qui a "imaginé" que, vu ma réponse tardive (le samedi matin) nous avions décidé de ne pas nous rendre au château et ils ont donc pris d'autres dispositions, c'est à dire qu'ils se sont absentés. ||Moi je crois plutôt qu'ils n'avaient pas d'autres réservations et donc pas envie de ne recevoir que trois personnes. ||Ils avaient nos deux numéros de tél. où ils auraient pu nous joindre et nous aurions alors pu réserver ailleurs.||Je trouve cette méthode absolument scandaleuse qui dénote un manque de respect évident envers le client.||D'ailleurs, mes nombreux coups de fil et messages laissés sur répondeur depuis notre retour ainsi qu'un message électronique n'ont reçu aucune réponse.||Je traduis cela par désinvolture et lâcheté.||Les quelques chambres d'hôtes du village, où ils n'ont pu nous accueillir, dépassent largement une ou plusieurs nuits au "château", ne serait ce que par le cadre sympathique et la gentillesse des propriétaires qui ont tout fait pour nous aider.

Une soirée étape formidable, dans le cadre somptueux d'un château du milieu XIXe...||Avec un parc immense ou il fait bon flâner, ou de nombreux sièges/transats vous accueillent sous les arbres , immense cèdre, pins etc...||Une décoration intérieure très "cocooning", peut-être hétéroclite, complétée d'une musique d'ambiance douce...||Rien à redire, tout correspond à ce qui était indiqué, y compris l’horaire petit déjeuner à 8h30, et fermeture de la grille à minuit. ||Klaus nous a accueilli de façon très courtoise, et a répondu à nos multiples questions. ||Nous n’avons pas eu le plaisir de croiser Nicole, dommage…||Klaus a même mis à notre disposition un endroit pour nos deux montures... ou j'ai pu réparer, tranquille, ma deuxième crevaison de la journée, assis sur un tronc d'arbre dans ce magnifique parc.||Bref un moment de bonheur simple dans un Château !!!||Le dîner était très agréable, ainsi que le petit déjeuner.||Pour ceux, je viens de lire quelques commentaires, qui trouvent les suppléments exorbitants,||j'ai demandé un deuxième (grand) café avec du pain frais et du beurre, pour ..... 2.50€ !!!||Assurément j’y retournerai… pour le plaisir des yeux, de l’ambiance intérieure, et d’y être accueilli par le châtelain en personne …

Accueil chaleureux; repas agréable et servi dans une très bonne ambiance par Klaus et Nicole; mention spéciale au très joli parc où il bien agréable de se promener et se reposer.||Idéal pour une étape d'une nuit.

Nous avons découvert un lieu vraiment extraordinaire pendant le weekend de la Pentecôte: le château de Quarante. Nicole et Klaus nous ont très chaleureusement accueillis.||Ils ont tout fait pour rendre notre séjour des plus agréable. Les chambres sont pleines de charme, le parc, ses cèdres majestueux, et toute sa végétation méditerranéenne incite à la flânerie bucolique. Nicole gère cette nature selon des principes écologiques, par exemple en arrosant les magnifiques fleurs en pots avec l’eau de lavage des légumes.||Nous avons eu également droit au souper aux chandelles dans le parc avec des mets préparés en commun par Nicole et Klaus, délicieux et généreusement servis.||Une petite visite chez leur producteur de vin préféré nous a été organisée, afin de prolonger à la maison les saveurs vinicoles que nous avons découvertes au château.||Bref, grâce à l’expérience, le talent et l’amabilité de nos hôtes, nous nous sommes sentis chez nous dans leur belle maison. ||Un grand merci.

Nous habitons sur la Côte d’Azur, et avions décidé de nous offrir un long week-end du 15 Août à Quarante, petit village de l’Hérault. Pourquoi venir à Quarante ?||||Loin de la frénésie estivale de notre Cote d’azur d’origine, ce petit village est situé en plein cœur d’une région viticole, où de vastes étendues de vignes s’étendent à perte de vue. Nous avons pu apprécier le même soleil, la quiétude en plus. Montpellier, la réserve africaine de Sigean et Carcassonne ne sont qu’à 45 mn, Bézier à 15 mn, le paisible Canal du Midi à 10 mn, et les magnifiques plages de Narbonne et Gruissan à 25 mn. Et quelles plages ! 15 ou 20 fois plus larges qu’à Cannes, donc impossible de voir votre voisin piétiner votre serviette !||||Pourquoi venir en particulier au Château de Quarante ?||Les règles du jeu qui sont claires et connues d’avance : c’est une maison d’hôte, pas un hôtel-restaurant !||Ceux qui veulent une liberté totale d’horaires doivent privilégier l’hôtel. Mais alors, vous n’aurez pas l’occasion de connaitre Nicole et Klaus, ni leur splendide demeure, ce qui serait dommage à plus d’un titre :||||Nos hôtes nous ont accueillis avec un sourire sincère, non commercial.||Après nous avoir rappelé le mode de fonctionnement de leur demeure, Klaus nous a accompagnés vers la petite suite que nous avions réservée. Un grand lit à baldaquin nous attendait, et un autre lit était installé pour notre fille dans la pièce attenante.||L’endroit est parfaitement propre, en particulier la salle de bain qui est très grande et fonctionnelle.||||Nous décidons d’explorer cet endroit qui s’annonce magnifique. Un petit passage par le salon, qui se poursuit par une belle véranda, et nous voilà dans le parc : magnifique jardin (il doit bien y avoir 4 hectares), où on s’émerveille devant un énorme cèdre du Liban, et une multitude d’arbres de toutes tailles, aux essences multiples, jouant avec la lumière du soleil. De jolies petites allées bien entretenues mènent ça et là à de petites clairières équipées discrètement de petites tables et chaises, laissant à chacun le loisir de choisir l’endroit qui lui parait le meilleur pour faire une petite pause. Au détour d’un chemin, une petite balançoire qui fait le bonheur de notre fille, un bassin, des bacs à fleurs… puis cheminant dans une allée bordée de bambous, on retourne vers le château, qui apparait massif, sobre, élégant, magnifié par la lumière du soleil traversant les feuillages : un vrai Bijou !||||C’est l’heure du diner. Klaus nous expose le menu, composé de produit régionaux cuisinés sur place. Nous sont servis une entrée élaborée et présentée avec gout, un plat succulent et dressé avec soin, et un dessert délicieux. Nicole, notre Hôte et cuisinière hors pair s’avance. Nous la félicitons pour son bon repas, et nous nous régalons de ses paroles, agrémentées d’un petit accent et de petites tournures de phrases du sud fort sympathiques.||||Notre fille qui allait partir en voyage linguistique pour améliorer son anglais s’est vue être la petite reine du logis pendant notre séjour. Nicole et Klaus ayant vécu près de 30 ans aux USA s’amusèrent à lui parler en Anglais pour la préparer à son séjour futur, lui ont confié des BD en anglais, presque comme des oncles et tantes attentifs !||||Après une petite escapade nocturne, nous regagnons le Château à l’heure, avant minuit, pour dormir. Le calme absolu règne. Notre sommeil ne sera perturbé par aucun bruit.||Au matin, le chant des oiseaux et la clarté du soleil nous réveillent en douceur.||||Le petit déjeuner nous attend à 08h30. Nicole et Klaus nous accueillent à l’entrée du Salon. Le café, le thé et le lait commandés la veille sont là. Tartines de pain frais et pain grillé, beurre, confitures-maison et originales nous invitent à satisfaire notre appétit et notre curiosité. Tout en restant un petit-déjeuner continental classique, il a une saveur particulière, due à l’envie évidente de nos hôtes de satisfaire les visiteurs.||||Notre séjour n’a duré que le temps d’un long week-end de 3 jours, et nous avons eu le même bonheur de retourner au château chaque soir, pour nous détendre quelques minutes dans le parc, nous régaler des diners délicats, dormir au calme, être accueillis par des hôtes raffinés, instruits, simples, avec un grand sens de l’hospitalité, jamais avares d’informations afin que l’on profite au mieux de leur belle région, toujours aux petits soins envers nous, qui ont su nous régaler avec des produits de terroir, et qui en quelques jours, quelques heures, quelques paroles, quelques gestes, nous ont fait ressentir que nous étions devenus des amis.||||Un grand bravo.||Un grand merci.||Nous reviendrons.

pour notre anniversaire de mariage, j'ai cherché et trouvé une demeure qui me paraissait tout à fait correspondre à ce que je voulais. J'ai pris soin de visiter le site internet du château, où j'ai appris que la nuit c'était fermé à partir de minuit, que dans la journée, le château ne nous serait pas accessible -nous avons passé 2 nuits- bref j'ai pris connaissance de toutes les règles en vigueur. Et les ayant lues, je les ai acceptées. ||Quand nous sommes arrivés à Quarante, ma femme pour qui tout était surprise et moi avons été enchantés. Nous avons été accueillis dans ce merveilleux cadre par Klaus, hôte d'une gentillesse exquise. Il nous a montré notre chambre, expliqué comment cela se passait au château. Nous avons ensuite visité le parc, très grand et très agréable, puis nous avons passé un moment sur une chaise longue, à écouter le chant des cigales. Nous avons dîné au château, servis par Klaus, et avons beaucoup apprécié l'excellente cuisine de Nicole.||Après une excellente nuit, nous avons pris le petit-déjeuner au château, avec entre autres choses, des confitures excellentes -la confiture de tomate est un cadeau des dieux!!! ma chère Nicole- et nous avons fait la connaissance de notre cuisinière. ||Nicole et Klaus sont des gens adorables, particulièrement attentionnés envers nous, nous avons beaucoup discuté, et avons vraiment trouvé l'endroit formidable, et il est évident que nous reviendrons. Nous n'avions pas envie de partir, et nos "au-revoir" furent ceux d'amis plus que de clients.||Habitués des chambres d'hôtes, nous avons trouvé à Quarante une des plus agréables, reçus comme des personnes de la famille, dans un cadre familial qui nous a tout fait convenu.

Nous avons réservé une nuit au château de quarante dans le but de décompresser d’une semaine chargée, et nous n’avons pas été déçus. Le château et le parc sont magnifiques, comme le montrent les photos du site. Nous voulions visiter Minerve, une cite importante dans l’histoire des cathares, et Klaus nous a fait plusieurs suggestions de visite appropriées. Je vous conseille de réserver également la table d’hôtes le soir, car Nicole est une cuisinière hors pair. Le couple est très chaleureux, ils ont ramené de leurs années vécues aux USA cette petite touche d’humour anglo-saxon si sympathique.