Le Moulin Bregeon

Vous ne serez pas déçu de séjourner au Moulin Brégéon, un moulin restauré. J'y ai séjourné il y a des années et le souvenir en est resté vivace. J'ai enfin eu l'occasion d'y retourner. C'était tout aussi merveilleux que dans mes souvenirs. Séjourner au moulin, c'est s'immerger dans la vie rurale française. Le moulin abrite des antiquités françaises et a été restauré avec soin. J'ai séjourné dans la chambre blanche du deuxième étage et je me suis sentie comme une reine, dormant sur des draps français brodés à la main dans une grande chambre luxueuse. Le moulin abrite un chien, un chat et un chaton très amicaux, ainsi que des poules et des oies. Je promenais le chien tous les jours dans les champs et les forêts de la propriété. C'est un endroit vraiment exceptionnel. Le ciel étoilé, le murmure de l'eau dans le moulin et le cadre bucolique confèrent au moulin une atmosphère magique et presque irréelle. Les repas sont excellents. Pensez à réserver pour le dîner. Nora est une chef talentueuse, spécialiste de la cuisine française, qui prépare des repas à couper le souffle. Si vous avez le temps, prolongez votre séjour. L'emplacement est idéal, à proximité des châteaux et des vignobles. Les excursions à la journée sont faciles. Les hôtes peuvent vous donner plusieurs suggestions. Le moulin est géré par un artiste américain passionné d'authenticité, ce qui se reflète dans une esthétique unique. C'est un lieu paisible qui vous marquera longtemps après votre départ.

J'ai écrit ma première critique du Moulin en 2009 et j'espère qu'il est permis d'en écrire une seconde après une nouvelle visite, 17 ans plus tard. Force est de constater que le Moulin ne cesse de s'améliorer et de se raffiner avec le temps. Ce petit bijou de la campagne française incarne à la perfection le chic champêtre, l'élégance, le confort, le raffinement, la tranquillité, l'humanité et le charme. C'est une expérience unique. L'établissement est géré avec une méticulosité exemplaire – et pourtant, on se rend à peine compte de sa présence, car tout le travail se fait en coulisses – et l'on bénéficie simplement des services d'un personnel raffiné et entièrement dévoué à votre plaisir visuel et gastronomique. Leur unique rôle est de vous servir avec la plus grande grâce et discrétion. La musique d'ambiance du dîner est soigneusement choisie pour vous transporter dans un autre temps, un autre lieu. Pendant votre menu dégustation en cinq services, vous vous surprendrez peut-être à fredonner « La vie en rose » d'Édith Piaf, voire même à vous lever de table pour danser avec quelqu'un – une coutume presque oubliée dans notre monde trépidant. Le dîner en cinq services est d'une qualité égale, voire supérieure, à celle des restaurants les plus prestigieux de Paris. Chaque plat est accompagné d'un vin soigneusement sélectionné, et chaque plat vous est présenté par la cheffe Nora, qui élabore chaque repas avec minutie, épaulée par Bernard et Pascal, deux autres artisans culinaires et œnologues de grand talent, également responsables des jardins d'où proviennent les fruits et légumes frais servis. Et ne laissez pas le petit-déjeuner raffiné et gourmand (et pourtant si typiquement français) qui vous est servi chaque matin vous faire oublier le dîner en cinq services : c'est un petit-déjeuner chic par excellence. Le propriétaire, Jonathan Robinson, est disponible chaque matin pour vous accompagner à travers la campagne française. Il est à la fois chauffeur et véritable encyclopédie vivante de l'histoire et de l'architecture françaises. Vous arriverez dans l'un des nombreux châteaux prestigieux qui font la renommée de la vallée de la Loire, puis vous vous arrêterez pour vous emmener dans une chocolaterie artisanale, une savonnerie unique en son genre, un caveau de dégustation de vins aménagé dans une ancienne habitation troglodytique, une cave à vins effervescents animée, ou encore la dernière demeure de Léonard de Vinci et le musée abritant ses inventions. Les surprises sont innombrables. Mes amis, inscrivez ce trésor caché sur votre liste d'expériences inoubliables qui resteront gravées dans votre mémoire pour les années à venir.

Jonathan Robinson, merci à vous et à votre merveilleuse équipe du Moulin Brégéon pour ce week-end de Fête des Mères inoubliable pour ma maman et moi ! Nous sommes tombés amoureux de la Vallée de la Loire et plus encore du Moulin Brégéon. C'est incroyable ce que vous avez fait avec le moulin et la restauration de chaque détail. C'est vraiment un endroit magique ! Et pour couronner le tout… la cuisine ! Bernard et Nora mettent tellement d'amour, de fierté et de passion dans chaque plat ! La nourriture était non seulement délicieuse, mais aussi magnifique. Ce fut un plaisir de passer du temps avec vous tous. Nous reviendrons !

Notre séjour a été absolument merveilleux à tous points de vue ! L'attention portée aux détails, l'élégance des petits-déjeuners et des dîners étaient tout simplement exceptionnels. La tranquillité et le calme absolu imprègnent chaque recoin. J'ai adoré cet endroit ; nous avons séjourné dans la chambre blanche. Cette suite comprend un lit king-size et un lit double, avec un coin salon entre les deux. La salle de bain est spacieuse et ornée de magnifiques carreaux anciens français gris, blancs et bleus. On y trouve d'un côté une double vasque en marbre ancien et de l'autre une baignoire. La douche est située dans un coin. La chambre est grande et baignée de lumière naturelle. Les arbres bruissent dans la brise et les oies, les poules, le coq et les dindes se promènent en liberté sur la propriété. Une cane couve ses dix œufs devant la porte d'entrée, dans un nid dissimulé dans les buissons. Ses canetons naîtront dans deux semaines. Elle n'a pas bougé depuis notre arrivée. | Jonathan, le propriétaire, est un hôte exceptionnel. Il vient nous voir chaque soir pour le dîner et nous raconte ses précédentes aventures dans le monde des antiquités, ainsi que la rénovation de plusieurs maisons en pierre anciennes qu'il vient d'acquérir. | J'espère qu'il poursuivra son passionnant projet afin que je puisse revenir un jour pour le partager avec mon mari. | Si vous recherchez la paix, la beauté et la tranquillité d'une paisible ferme française dans la vallée de la Loire, vous adorerez cet endroit. C'est un véritable joyau architectural ! | Si vous recherchez un lieu moderne, | aseptisé et contemporain, ce n'est pas pour vous. J'ai été très surprise par l'unique commentaire très négatif. Cette dame a mal pris ses frustrations car ses attentes artistiques n'ont pas été comblées ici avec son groupe. | J'ai adoré cet endroit !

C'était notre deuxième séjour au Moulin Brégéon et nous avons, une fois de plus, passé un excellent moment. Nous y avons passé une semaine entière et notre hébergement, les petits-déjeuners et les dîners (en option) étaient excellents. Jon, Bernard, Pascal, Nicolas, Martyn et Bobby étaient des hôtes très sympathiques et ont rendu notre séjour très agréable.

Nous avons passé trois jours merveilleux dans ce petit bijou caché, en pleine nature, avec tout ce qu'il faut : un moulin à eau romantique, un ruisseau, des arbres, des fleurs et de magnifiques animaux comme des poules, des dindes et des oies, qui gambadaient librement. C'était comme un conte de fées… Le moulin, avec ses vastes chambres d'hôtes, a été restauré avec amour. L'histoire y est omniprésente, et chaque objet de la maison a été chiné et placé à sa juste place par Jonathan, le propriétaire. Nous revenions tout juste d'un congrès à Paris, et cette retraite paisible a été un véritable baume pour le corps et l'esprit. Jonathan et ses amis Bernard et Pascal nous ont accueillis comme à la maison, en compagnie de vieux amis. Ils nous ont choyés avec des dîners privés aux chandelles, composés d'une cuisine française raffinée et naturelle, digne des plus grands restaurants étoilés ! Tous les ingrédients étaient fraîchement cueillis du jardin. Le meilleur moment fut sans aucun doute notre conversation avec Jonathan, Bernard et Pascal. Ils ont un sens de l'humour formidable et, avec quelques bonnes bouteilles de vin rouge, les soirées ont été longues. Un grand merci à vous, Jonathan, Bérard et Pascal, pour ces magnifiques journées et soirées dans votre petit coin de paradis ! Nous reviendrons sans aucun doute ! Thomas et Gudrun (Allemagne/Italie)

Ce fut un séjour merveilleux. || Benardo et Pascal formaient une équipe formidable et ont rendu notre séjour très agréable. || C'était mon premier voyage en France et je suis tombée sous le charme des Français. || Ils sont venus nous chercher à la gare la plus proche et nous ont fait visiter plusieurs châteaux. || Sur le chemin du retour, ils nous ont également montré Le Martinde Candre, où nous avons acheté beaucoup de savon. || Cette boutique possède son usine ici, dans la vallée de la Loire, et n'a qu'un seul magasin. || Ils ont même refusé les offres de première classe d'Air France. || Benardo semble être ami avec les habitants et a acheté une lessive spéciale. || C'était formidable de pouvoir échanger avec les locaux ensemble ! || Ensuite, nous sommes rentrés à l'hôtel et avons savouré un délicieux dîner accompagné de vin. || Le lendemain, nous avons participé à un atelier cuisine, qui était fantastique. || Pascal nous a fait visiter les champs et nous avons cuisiné avec les légumes qui y poussaient. || Benardo parle couramment anglais, nous avons donc pu communiquer, mais Pascal ne parle pas un mot d'anglais. Cependant, le personnel était tellement sympathique que nous avons pu communiquer en quelques mots, et c'était vraiment très agréable. Ma fille et moi avons cuisiné ensemble. Nous avons utilisé du vin blanc pour rehausser les saveurs, et nous en avons bu un peu pendant la préparation. Déguster nos plats ensemble a rendu l'expérience encore plus satisfaisante ! Bien sûr, le champagne était excellent ! Je crois que c'est ici que j'ai découvert ma passion pour le champagne. Nous avons été invités chez un ami chef, et c'était tellement amusant, on avait l'impression d'apprendre à cuisiner. Il y avait un grand chien bien élevé, et nous avons passé un moment très relaxant. Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés chez le propriétaire, Jonathan, un peintre, qui nous a montré plusieurs de ses toiles. Il nous a ensuite conduits à la gare, et nous sommes rentrés à Paris. La prochaine fois, j'aimerais rester un peu plus longtemps, et vivre un peu plus longtemps dans le village où se trouve cette auberge… J'aimerais essayer la pêche… et ainsi de suite, j'ai vraiment envie d'y retourner. C'est une auberge très accueillante et que je recommande vivement.

Nous y sommes allés à cinq pour passer un weekend et on a adoré tous. ||On était accueillie comme des membres de la famille. Tous les repas ont été délicieux et joliment présentés.||Le décor des chambres est choisi avec un grand soin. ||Un endroit super pour se reposer!